【其它话题】上任散桃:抬望眼,仰天长啸,走过路过,不要错过,散桃子啦!子曰:美食分享之,不亦说乎?有桃子来拿,不亦乐乎?积极参加活动,不亦君子乎?
孟子曰:说得对!!!
小弟初来乍道,就得到大家的支持,刚上任立马回馈亲爱的华新ers。希望大家以后多多上华新,经常来食版。
散桃规则:
请推荐一款菜,附做法或推荐理由,如能po图最好哦。
只有文字推荐的给紫桃,附图片的红桃桃哦
顺便调查,如果组织线下美食趴,大家有时间愿意带菜来见吗?(不作为给桃子的硬性要求,调查大家的意向,谢谢!)该帖荣获当日十大第2,奖励楼主18分以及27华新币,时间:2014-05-15 22:00:01。该帖荣获当日十大第3,奖励楼主15分以及22华新币,时间:2014-05-16 22:00:02。
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油闷大虾 带图
剪掉虾须,虾枪(虾头上扎手的硬尖),和虾脚后洗净,充分沥干水分备用。大蒜去皮后切成蒜末,大葱切成片,姜去皮后切丝。青红辣椒去蒂斜切成小片。
锅中倒入油,加热至7成热时,放入葱片,蒜末,姜丝和辣椒片爆出香味。
倒入虾翻炒20秒,待个别虾身变色后,调入生抽,老抽,糖,黄酒,盐,翻炒均匀后加盖,用中火焖至虾身变成红色,约4分钟。
打开盖子,用铲子继续再翻炒半分钟,收干汤汁即可。
锅中倒入油,加热至7成热时,放入葱片,蒜末,姜丝和辣椒片爆出香味。
倒入虾翻炒20秒,待个别虾身变色后,调入生抽,老抽,糖,黄酒,盐,翻炒均匀后加盖,用中火焖至虾身变成红色,约4分钟。
打开盖子,用铲子继续再翻炒半分钟,收干汤汁即可。
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