蜂蜜麻糖--唐山特产
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作者:关注 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:796) 发表:2006-09-17 21:22:43  楼主  关注此帖
麻糖?不是传说中的唐山特产?唐山人站出来说一下
蜂蜜麻糖--唐山特产
用面粉, 植物油, 蜂蜜做的. 但具体方法不知道

正宗的麻糖,每片很薄, 半透明. 甜而不腻.


正解:

唐山蜂蜜麻糖具有一百多年的历史。它是吸取了北京著名糕点“蜜供”的浇浆方法,几经改进,逐渐形成一套独特的制做工艺。经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、浇浆等工艺,所制麻糖色泽新鲜,呈淡黄色,片薄如纸,形似花状,清香甜脆,营养十分丰富.

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