不怕掌握不了火候，（无大火，小火之分）。不怕油烟，不用守在跟前，更重要的～～～煮完饭后不会大汗淋漓。

煮家常菜OK。
炖猪脚什么的，比较容易烂，而且不用守在旁边。煎鱼，炸鸡翅也很方便，用油比较少。就是..锅不太耐，一年左右有些地方就开始粘锅了，需要换内锅。我买的民航牌的，自己搜搜吧。

他们的内锅还有一种是平底的，看人说可以用来做煎饼。不过我没试。