@jiatong32 @榆钱 到附近巴沙买长条状的腿建肉卤牛肉 牛肉600g, 葱2支，姜3片，蒜2瓣，辣椒1支（喜欢辣的就多加） 花椒1大勺，辣豆瓣2大勺，酒1大勺，酱油2大勺，糖半大勺，盐半小勺，八角两个，清水7杯。 做法：　 1. 牛肉整块汆烫。葱切段、姜切片、蒜拍扁、辣椒剖开去籽备用。 2. 以3大勺油炒香葱姜蒜辣椒，放入花椒和辣豆瓣爆炒，再加入其他调料烧开。 3. 牛肉放入，转小火煮约一小时。 4. 泡在卤汁里过夜，切之前牛肉捞出放冰箱冷冻一会再切片

家附近的巴沙 @vickychen 　Rivervale plaza

失败到。。。我和我老公再也不想吃带牛肉这俩字的东西了。。。 我用过铁锅 高压锅 砂锅 每次都洗不干净 再用锅的时候 都隐约有香料的味道。。有次拿砂锅炖银耳 透着桂皮味。。。吐。。。

每周都去river vale plaza 的超市都没发现有卖牛腱肉的。 楼主很会做菜啊。

可以在sskim.com上买金钱腱，顺便买点别的排骨，羊肉等等，送货上门，挺方便的。平时去超市就买点蔬菜水果就好了。

@jiatong32 @榆钱 到附近巴沙买长条状的腿建肉卤牛肉 牛肉600g, 葱2支，姜3片，蒜2瓣，辣椒1支（喜欢辣的就多加） 花椒1大勺，辣豆瓣2大勺，酒1大勺，酱油2大勺，糖半大勺，盐半小勺，八角两个，清水7杯。 做法：　 1. 牛肉整块汆烫。葱切段、姜切片、蒜拍扁、辣椒剖开去籽备用。 2. 以3大勺油炒香葱姜蒜辣椒，放入花椒和辣豆瓣爆炒，再加入其他调料烧开。 3. 牛肉放入，转小火煮约一小时。 4. 泡在卤汁里过夜，切之前牛肉捞出放冰箱冷冻一会再切片

每周都去river vale plaza 的超市都没发现有卖牛腱肉的。 楼主很会做菜啊。

美女果然是高点高手!这食谱好像蛋糕食谱有没有?! 一勺a一勺b的 哈 我每次做这个卤肉都是随意放各种调料, 所以次次味道都不同 =p

可以在sskim.com上买金钱腱，顺便买点别的排骨，羊肉等等，送货上门，挺方便的。平时去超市就买点蔬菜水果就好了。

这个要买100以上才给送货，盛港村的童鞋们要一起买吗？

巴沙的是新鲜的呀，一条条的腿建肉

供参考牛健肉,淨血水,可以用裕华国货的卤包,加酱油煮,熟了后,肉和汤一次放冰箱过夜,如果想肉结实一点,用棉线捆一下肉再煮,第二天,切片加老干妈辣椒,一点香油酱油,就好了

@jiatong32 @榆钱 到附近巴沙买长条状的腿建肉卤牛肉 牛肉600g, 葱2支，姜3片，蒜2瓣，辣椒1支（喜欢辣的就多加） 花椒1大勺，辣豆瓣2大勺，酒1大勺，酱油2大勺，糖半大勺，盐半小勺，八角两个，清水7杯。 做法：　 1. 牛肉整块汆烫。葱切段、姜切片、蒜拍扁、辣椒剖开去籽备用。 2. 以3大勺油炒香葱姜蒜辣椒，放入花椒和辣豆瓣爆炒，再加入其他调料烧开。 3. 牛肉放入，转小火煮约一小时。 4. 泡在卤汁里过夜，切之前牛肉捞出放冰箱冷冻一会再切片