【原创文学】醪糟粉子,和一些琐忆一个晴朗的早晨,本该是献给学习的吧,却趴在桌上做起了白日梦。梦回秦川,便咂吧起了曾经的零食。
也只是零食,都是些小打小闹的玩意儿,上不了台面,填不饱肚子的,却总是喜爱它们,甚至正儿八经的取代了一日三餐。
醪糟,不知是否还有个名字叫酒酿吧?澄清而微黄的液体,漂浮着白色的粘粘的米粒,醇,甜,而香。是一种不醉人的酒,微寒的冬日里,该是极好的早餐了。
和着醪糟,很可以丢进去一些东西煮的。元宵节吃剩的汤圆分子,不要馅儿,就直接搓成一个一个的小球,便是一锅的醪糟粉子。或者是搅着那一锅汤,搅得正圆的时候,对着正中打一个蛋下去,技术好的,便是一个滚滚的荷包蛋了,或者稍有些偏差,蛋黄微微泄了出来,也似一个张牙舞爪的螃蟹,掺进了醪糟的香醇。或者,把白嫩的豆腐切的小小的,混着煮,间或加点枸杞做点缀,苍白中,也便有些暖意了,这也是有个名目的,叫做醉豆花。喜欢这个名字,那个醉字,总是比什么酸辣豆花美妙多了。只是,家中作的醉豆花总是清清的,不似外面的那般胶着,一直迷惑,是不是少了一些什么。
从来吃的醪糟,都是妈妈煮的,大大的一锅端上来,大大的勺往碗里盛,清清的,一口便能喝下去,不甚精致,却极亲切。后来,随爸爸 (more...)
写得不错,冬天早晨吃醪糟儿蛋的确是非常享受的
而且终于知道“茨菰儿”是这么写的了,好感动。。。