莲子可以泡半个小时之后沿着中间的缝劈开, 把那个绿绿的芯(偶不知道应该叫什么, 姑且这样叫吧)去掉, 不然很苦的说
ps:以前就煮过这个汤, 看了小小的文章, 昨晚又煮了一下, 故意多放了写"调料" 在里面. 感觉确实比以前做的好吃. :)
莲子中间的绿芯就是莲心
这可是莲子的精华，清热祛火，乃是一味中药，扔掉实在可惜。
莲子其实是有皮的，但是一般买的莲子没有皮，因为莲子不经加工，皮实在是太难剥，大家都知道古莲子保存了几十万年仍能生根开花吧？
莲子还嫩的时候可以生吃，不过那是不是剥莲子，而是剥莲蓬。
莲子其实是有皮的，但是一般买的莲子没有皮，因为莲子不经加工，皮实在是太难剥，大家都知道古莲子保存了几十万年仍能生根开花吧？
莲子还嫩的时候可以生吃，不过那是不是剥莲子，而是剥莲蓬。
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