【原创文学】【椰菜山食记】豌豆尖上的碎碎念◎豌豆尖上的碎碎念 天气降温，我和母亲逛街逛到一半，实在觉得冷，冲进龙抄手总店点了热气腾腾的砂锅来吃。汤里有绿油油的豌豆尖，母亲激动地夹给我，来来，你不是最爱豌豆尖的嘛。类似的话，我实在听了很多的。家人、死党、男朋友，仿佛大家都知道这回事，常常帮我留意豌豆尖的动向。 大概因为我是冬天出生的人。我喜欢的几样蔬菜，也差不多都是冬天的菜，好比萝卜、青菜头和豌豆尖之类。去了新加坡之后，芥菜成了我思念青菜头时的籍慰，而萝卜虽不若家里的鲜甜，总好过没有。但是豌豆尖却不容易得，一来季节短，运输困难，二来新加坡人对此物没有执念，市场也不大。 话说回来，这种天气里，在龙抄手店里吃到豌豆尖实在是没什么值得嚷嚷的。我想起今年年中，我还是在做美食杂志小编的时候，采访过新加坡某豆花饭庄的大师傅。他以前就是龙抄手的主厨。老乡相见，自然分外亲切。试菜时端上一份鸡酪，我一看，里面居然漂了两根豌豆尖。一高兴，就拖着师傅大吐苦水，倾诉我对豌豆尖的思念。这两样于我都意义不凡。 因为鸡酪让我想起外公，以前精神好时，他爱用鸡胸肉挑筋去皮，干净菜板上用刀背细细斩至绒状，做鸡豆花给我。此事费时费力，所以我们都劝他 (more...)