关于腌鸡翅，以前我做过油炸版的蒜香辣鸡翅，也许同样的腌制方法可以用来烤？http://www.trueif.com/blog/post/94.html 　 [材料] 鸡翅、蒜末 [调料] 花椒、老抽、盐、胡椒粉、孜然粉、鲜辣粉、番茄酱、耗油、豆瓣酱、茴香 [做法] 鸡翅洗净，用上述调料按照个人口味腌制2小时；油锅中文火炸20分钟，经常翻面直至微有熏黑，盛出。 [逸夫备注] 如果有烤箱则更佳 [烹饪难度] ★☆ [烹饪耗时] ★★★ [预期美味] ★★★★☆ [逸夫成效] ★★★★☆ [作品截图] (more...)