你说你没告诉他你的经济情况，其实孩子不会是他的负担。但是又说去了德国需要他养一家人。我没太理解。
如果你有很好的积蓄，或者说孩子父亲的赡养费很高，不需要你工作，那你完全可以过去，先当一段家庭主妇，然后熟悉了环境再看看怎么挣钱就好，反正经济上没压力。
如果你本人现在是高收入，但是没有太多积蓄或其他收入来源，那么你就要慎重考虑扔掉工作过去后完全依赖于他了。

至于孩子德语英语教育的问题，我看没太大关系