转自知乎 ，好像是锅盖的问题作者：rae 链接：https://www.zhihu.com/question/26117084/answer/313669388 来源：知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。 康宁公司上个世纪发家的厨具是用现在所谓pyrex的材料也就是硼化玻璃的，但是后来在198X年康宁将旗下pyrex®部门拆成另一家公司叫做环球，生产pyrex®（小写）品牌但不是pyrex硼化玻璃材料的钠钙玻璃器皿-----不易摔而且成本低廉，但是不耐受剧烈温度变化。同时法国一家叫做弓箭的制造商也得到了pyrex品牌授权，不过他们坚持生产硼化玻璃的器皿，区分就是大写的PYREX®。 其实康宁的百丽系列（pyrex）就是环球的钠钾玻璃，除非表明是法国产的。而且美国佬十分阴险，偷偷地把使用注意改为“不适用于一般的加热、火炉上、灸肉器及多士焗炉中”。。。但是广大单纯的老外还以为是他们祖母一辈的货，导致美国环球的产品出了超多爆炸致伤的案例。与此相对的，法国产品基本没有此类报导....另外现在卖得康宁visions系列，则是使用更新一代的玻璃，无碱铝硅玻璃---------不过，美国佬又坑人了，只有法国产的锅身，锅盖还是美国的西贝货钠钙玻璃。 所以各位亲，如果不把高温锅盖放进冰水里，基本商家 (more...)