大家都推荐一下用什么炒菜锅呀？以前每年都要换一次涂层的不粘锅，贵的便宜的总是会掉涂层（主要是老妈炒菜），最近研究铸铁锅，但是大部分反应都是粘锅，有油烟，需要养锅，还很重，怕老妈拿不动（希望在1.2kg左右的）；好处是没涂层，寿命长，炒菜好吃。 各位大神有什么推荐的吗？某宝搜索好多品牌很难选择 --- 该帖荣获当日十大第1，奖励楼主25分以及37华新币，时间：2018-03-01 22:00:01。

我家刚换的也是tefal的，还不到一年就被我妈炒菜挂掉大部分涂层了，煎鱼很粘锅，那个要89好像。之前也换了好几happycall的，都是类似问题，所以才想买个铁锅，我老妈以前都用铁锅（我小时候）

高能预警下所谓的不粘锅，不适合华人的烹饪习惯，高温爆炒伤害涂层。你懂的 还是铸铁锅靠谱，或者名满天下的章丘铁锅？