华新 - 用过有凹凸槽的，容易积水发霉，选一块平板的

用过有凹凸槽的，容易积水发霉，选一块平板的

作者：油菜花开了 (等级：5 - 略有小成，发帖：1495) 发表：2019-10-31 11:57:40　楼主　关注此帖

我找了一圈，看中了这个但是也是挺贵的... (more...)

用过有凹凸槽的，容易积水发霉，选一块平板的

现在用Epicurean切水果，不习惯用这么薄的切菜切肉。
切菜用“旬”木头的，买了一个放切菜板的架子，用完洗了抹干竖架子上晾干。
买过竹片粘在一起的，用一段时间后，散开来了。

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作者：油菜花开了 (等级：5 - 略有小成，发帖：1495) 发表：2019-11-01 10:58:50　 2楼

请问切肉用什么我也是不习惯薄菜板切肉

切生肉生菜用同一块木的，熟肉水果用Epicurean的

很少切生肉，整只鸡直接在水池洗了用剪刀剪，不想弄得到处是生肉
https://www.amazon.com/Shun-DM0817-Hinoki-Cutting-Board/dp/B00KXAVCFO
它家切菜板有不同大小和厚度，Taka/Tangs有卖，我选的比较薄，轻便的

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作者：油菜花开了 (等级：5 - 略有小成，发帖：1495) 发表：2019-11-01 12:12:08　 3楼

旬的这块我也有，边缘还是发霉了

用了2年多，还没有开始发霉

可能是用得少

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