晒下有特色的
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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3497) 发表:2023-01-22 18:51:45  楼主  关注此帖评分:
祝大家新春快乐!来分享各地特色的年夜饭美图吧!欢迎晒美图和黑暗料理(牛妞),分享大家每道菜背后的故事和家乡的味道! 最想念的是老爸做的盘龙黄鳝,水煮鱼,奶奶做的跳水鸡汤,妈妈做的青椒肉丝,当然还有自家灌的香肠,烟熏腊肉! --- 该帖荣获当日十大第4,奖励楼主12分以及18华新币,时间:2023-01-21 22:00:01。 --- 该帖荣获当日十大第2,奖励楼主18分以及27华新币,时间:2023-01-22 22:00:01。 --- 该帖荣获当日十大第3,奖励楼主15分以及22华新币,时间:2023-01-23 22:00:01。 --- 该帖荣获当日十大第8,奖励楼主4分以及6华新币,时间:2023-01-24 22:00:01。 --- 该帖荣获当日十大第8,奖励楼主1分以及1华新币,时间:2023-01-26 22:00:01。
晒下有特色的
今年第一次做蒜蓉蒸龙虾,以为难做,实则不然,竟然很好吃! 为了摆盘方便,每只龙虾切成四片,刚好一个盘子。 右边的是花开富贵,样子很漂亮,味道一般。

另一个特色菜是蒸年糕,年年有余,味道很好,左边是蒸之前,右边是蒸之后。

其他没有拍照的菜还有:鲍鱼西兰花、清蒸鳕鱼、香菇青蒜炒肉、熟菜拼盘(腊肠、润肠、香肠、松花蛋、卤鸡蛋)、水果拼盘、饺子

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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3497) 发表:2023-01-22 22:15:53  2楼
Not bad有点贵气了。。 但饺子呐?
发现了一家好吃的饺子所以没自己包


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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3497) 发表:2023-01-23 11:35:17  3楼
这个水饺是哪一家的?
舒姐家的
最近试了四家,这家最合口味,一下子订了八种,每种两包。
队友一向坚持他包的饺子最好,除夕饺子通常自己做。
试过这家之后,立刻松口说不包了,省点力气。
今天下午与朋友聚会,准备煮一些带着。
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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3497) 发表:2023-01-23 13:11:10  4楼
红红火火!我家做了剩了一半 晚餐盆菜也剩了 第二天热热又是一顿饭。。 就这样 我买的原料用掉了四分之一。
是啊,年菜要剩一些!
年年有余!
下午去朋友家聚会,准备带饺子、龙虾、凉拌菜,他们特意提出一定要带小狗,很受欢迎啊!
带它出门要准备小包狗粮、折叠碗、喝水瓶、玩具、湿纸巾、狗尿布(以防万一,用于擦地)。
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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3497) 发表:2023-01-23 13:53:57  5楼
太好了!!你的龙虾和年糕哪里买啊 年糕我们买过Fullerton的 一般 看来明年要约了 两大一下 吃不动。。 海参我看了一下有点贵啊 买了四个大的鲍鱼。。 阿姨很节省 做了两个。 都没吃完 剩了一个。。
龙虾在升菘买的
年糕是基金公司送的,帮你问一下哪里进的货。
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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3497) 发表:2023-01-23 14:00:56  6楼
多谢多谢!味道好吗? 也要尝试一下 希望孩子喜欢
年糕味道很好
是我吃过的年糕当中最好的一次,比较像汤圆皮的味道,但没有那么甜,有股果香味,不腻,当主食没问题。
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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3497) 发表:2023-01-23 14:11:32  7楼
太好了!!你的龙虾和年糕哪里买啊 年糕我们买过Fullerton的 一般 看来明年要约了 两大一下 吃不动。。 海参我看了一下有点贵啊 买了四个大的鲍鱼。。 阿姨很节省 做了两个。 都没吃完 剩了一个。。
找到包装盒了
幸好还没丢,刚才搜了一下,carousell上面竟然有人在卖!

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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3497) 发表:2023-01-23 16:37:27  8楼
冷冻水饺要怎么煮才不破皮?龙虾自己处理麻烦吗?很想买,但自己不知道怎么弄。
水开了之后直接把冻饺子下锅
用勺子沿着锅边推,饺子会转起来,避免粘锅。
饺子浮起来之后不用继续推,水大滚之后加入小半杯冷水,降温等水再滚再加水,重复三次。
饺子圆鼓鼓地飘起来就可以捞出来了。
龙虾的做法是在youtube上面找的,参考了几个,过程用文字描述太麻烦,可以上网搜。
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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3497) 发表:2023-01-24 09:38:39  9楼
谢谢你! 怎么买呢?我在网上search 了一下,找不到。微信也search 了一遍
站短了,查一下短消息吧。
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作者:Haishan (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3497) 发表:2023-01-24 09:39:39  10楼
大年初一在我家吃的凉拌菜 清蒸石斑鱼麻辣虾猪蹄醋叁巴苏东泡椒牛蛙鲍鱼鸡辣炒腰花酸菜牛肉金针菇火腿炒蛋花菜大骨头海菜汤 (more...)
手艺真不错!
桌上还铺了塑料布!!!
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