我喜欢研究烹饪的原因是好奇和究底譬如，你的菜，并非围绕鸭肉进行的。 1.花椒粒,姜片,蒜瓣爆香 （这是核心） 2.爆香后倒入豆瓣酱后再倒入鸭肉翻炒 （这是融合，关键在于不直接接触） 3.料酒,生抽及酱油,十三香调味 （这是去掉融合后的杂味） 4.青椒及尖椒 （这是刺激味蕾以保持融合后的共同进取的姿态） 菜肴香，因符合了我们人体的感官的自然之道必，也是符合天地运作的大道的。