新加坡的高温环境挺适合预制餐，风险的概率远远低于catering
营养也不是问题
mindef每天的食物供应（三餐加snack量级其实非常大），很多都是ready-to-cook和packaged的食物，而且有专门的营养要求
本地大的供应商像SATS，Foodfare，等等，已经有多年的经验了

而且给幼儿园供应，sfa加edca双重监管，应该是已有方案中的最佳选项了