不是，素鸡是豆腐干，百叶类做的
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作者：trim (等级：5 - 略有小成，发帖：6714) 发表：2014-12-30 21:39:03　 楼主　 关注此帖
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在 chemlog3 的大作中提到：
再问一句那个素鸡是不是就是凉皮里的面筋呀？忽然想到这个重要配料还没有着落。。
不是，素鸡是豆腐干，百叶类做的
是豆制品，面筋是面做的。
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