之前也考虑过这类电饭锅那些带一点压力智能功能的都做饭很慢很慢，煮个饭差不多要70分钟，IH的好像还不能沾油，也就是说只能做饭煮粥不能炖汤，如果没记错的话 煮得慢是因为略升温之后会泡一段时间的米，让米吸水 智能电饭锅通常是几段式加热，同一种米是会比普通锅煮的好，但是关键还是要米好 后来放弃了，觉得大多数时候实在懒得等那么久做一锅饭，还有很关键一点是，胃口本来就已经很好了，随便煮煮的饭我都吃得挺香，很多时候要控制自己不要吃太多主食，我家老公也是，经常需要用眼神来威胁他不要添太多饭，还要煮更好吃的饭来做什么！ BTW，虽然科普文里说要超过四十度的水泡米才有效果，但实际上，就用冷水随便泡一会儿，煮出来的饭也能感觉到不一样，有些米的袋子上，会建议先泡半个小时再煮如果用的不是智能电饭锅的话。