wiki 说： 原则上，手工皂的pH值应在9以下的中性到弱碱性，才不会对皮肤造成伤害。

熟成：冷制法手工皂由于制作温度低、反应产物的甘油未移除，使得其皂化反应较慢、较不完全，即使硬化后仍有相当数量未反应的氢氧化钠残留。熟成的步骤是在干燥、温暖的储存环境放置数天到数个月，可使残留的氢氧化钠与残留的油脂或是被空气中的二氧化碳继续反应、中和。原则上，手工皂的pH值应在9以下的中性到弱碱性，才不会对皮肤造成伤害。