I Dim Sum
在Bugis Junction很多餐馆的那幢小楼，把粤式茶楼的点心用回转寿司的方式来呈现，很有创意，也有一些日本风味的拉面、韩式冷面，不过个人认为最好吃的还是各类粤式点心

翡翠小厨（不是Boon Lay那一家）
基本上翡翠最擅长的还是粤菜，当然Boon Lay那一家也不错，不过我这里推荐的是其他几家专长的虾饺、凤爪、田鸡粥。翡翠的虾饺是我目前为止吃到的最好的，完全是鲜虾仁，很大只的，所以不需要靠大量的姜蓉和胡椒粉来掩盖腥味。田鸡粥鲜美无比，不可不试。

Sukhothai
改良泰国菜，在Holland V，口味比传统的泰国菜清淡，咖喱也放得不多，适合不太喜欢吃咖喱的朋友。价位略有点高，建议几个人去，然后点set meal，可选择的也很多。推荐青芒鲜虾沙拉、肉松黄梨饭和东炎汤。