1。体积大小不重要，壳上的荆刺分布越密集、果肉越香甜。

2。爱吃甜肉者，可以选黄肉；苦肉者选体积小、白肉的。

3。不要以为果肉越后，就越好吃。事实相反，尽量选果肉薄的榴莲，味道更浓。

4。最好不要卖一剥壳再经包装的榴莲，因为味道已流失了一大半。

5。如果开后却吃不完，可以将果肉冰冻起来，口感和冰棋淋一样哦。

传统吃法，食后用果壳装盐水喝解暑。