昏啊, 醉虾蘸芥末, 味道不会被覆盖掉么?生鱼片蘸芥末是遮盖其腥味吧? 可醉虾本身不腥气啊... 做醉虾要用河虾, 这边所谓"醉虾"根本就是黄酒煮虾>_< 我也狂爱吃醉虾的说, 一个人可以端一盆慢慢的咀嚼半天, 把酒汁也吸进去不少.