如何把虾开背去沙线?
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作者:reaction (等级:2 - 初出茅庐,发帖:176) 发表:2006-04-20 16:35:40  楼主  关注此帖
如何把虾开背去沙线?
用剪刀还是大刀, 不知道具体怎么做。
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作者:help (等级:2 - 初出茅庐,发帖:69) 发表:2006-04-20 16:39:00  2楼 评分:
用剪刀沿背上的壳剪开一点, 然后用剪刀尖儿伸进去挑.
通常不会挑断的,放心.
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作者:ursualr (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:4227) 发表:2006-04-20 17:03:31  3楼 评分:
上回看到说,剪开放冷水里泡一会会比较好挑,不知道成不成.
我挑过几次,总断,吃的时候还有@_@...
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作者:materialist (等级:17 - 华新水桶,发帖:21109) 发表:2006-04-20 17:56:06  4楼 评分:
小刀比较好用
paring knife就行。
剪刀太大了,不好操控吧。
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作者:Taze (等级:2 - 初出茅庐,发帖:98) 发表:2006-04-21 09:01:16  5楼 评分:
最简单的做法是
拿一根牙签,刺进虾的背部(比纱线略深一点的位置), 然后往外挑。一开始没掌握到诀窍时请慢一点,熟悉之后几乎是2秒钟搞定一只虾

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作者:xiaomai (等级:2 - 初出茅庐,发帖:125) 发表:2006-04-21 15:11:57  6楼 评分:
牙签就行了,中间一节伸进去一挑就OK
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