忙里偷闲发几个旧菜 牛肝米粉 材料：牛肝、椰菜花、米粉 配料：油、盐及其它个人喜好的调味 做法： 1、热锅翻炒椰菜花、牛肝至七成熟，待用； 2、热锅翻炒米粉； 3、加入椰菜花、牛肝翻炒，加入调味，盛盘即成。 卤猪蹄 材料：猪蹄，豆干 配料：酱油、五香粉、糖、醋、辣椒、香料 做法： 1、自制“海山酱”－－酱油、五香粉、糖、醋、辣椒； 2、猪蹄切块，用水烫过； 3、猪蹄、豆干用酱料、香料（八角、桂皮等），大火煮20分钟，上桌。 淡菜炒韭菜 一个据说可以调理肝、肾的菜。 材料：韭菜、淡菜 配料：油、盐、味精 做法： 1、淡菜开水泡软，韭菜切段，备用； 2、热油锅，煎淡菜； 3、加入韭菜，调味。完成！ 话梅虾 自己琢磨出来的一道菜，每次做都很受欢迎。加上买到了揭阳人的金橘油－－满满的家乡和童年的味道，让这道菜更加经典。 材料：话梅、虾 配料：糖、盐、金橘油 做法： 1、虾去壳、去肠，洗净备用； 2、煮开少量水，放入话梅、糖、少许盐，煮至话梅的味道进入水中； 3、放入虾肉煮熟； 4、盛盘，淋上金橘油即成。 萝卜大骨汤 材料：猪大骨、红萝卜、玉米、红枣 配料：盐 做法： 1、大骨去血水，备用； 2、煮开一锅水，放入大骨、红萝卜、玉米、红枣等，水再 (more...)