啊。。。。总结一下那个文章里面的观点（维基百科英文条目，不是相应的中文） 1，人类膳食中不缺乏胶原蛋白，动物总蛋白的25%以上。 2，胶原蛋白一般只有三种氨基酸，proline，leucine, glycin, 胶原蛋白在人体内合成的独特性是胶原蛋白里面的Proline和Leucine有一部分是还原状态的，这个还原过程是在蛋白链合成之后，在往细胞外转运的过程中被还原的，过程里面一个要素是Vc。没有Vc胶原蛋白就不能正常合成。