美珍香好象不止一家吧? 说天津楼对面可能更好找些
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作者:江南渔夫 (等级:?? - 无法无天,发帖:13480) 发表:2008-06-01 01:17:26  楼主  关注此帖
川苑酒家归来 无名同学开的店,捧场是一定要的,更何况这一年多从巴蜀人家的火锅里吃出了信心。 这次在chinatown美珍香旁边开的川菜馆,再次让人惊艳。没啥说的,基本决定以后想吃川菜的时候,可以不用跑故乡川菜了。:p 这次吃的菜肴中,印象深刻的有茶树菇炖鸡汤,非常清甜鲜美。 鳝段酸辣粉丝,美味啊,(下次要拉上某啮齿类动物去吃她最爱的酸辣粉了),不仅够味,而且粉丝很筋道弹牙。 酥椒鸡炒螃蟹,这个应该是新派川菜吧,因为据说四川不产螃蟹的。我本来对这个菜没抱太大期望,尝了一口就丢不下了,非常入味,而且炸鸡肉和螃蟹搭配得很“和谐”:) 总的来说,厨师的水平绝对是一流的,而且比较令人惊讶的是菜的分量,那盆(对,绝对是盆!)沸腾鱼上桌的时候把我们吓了一跳。老板说,走国内餐馆路线,所有菜是标准份量,不像新加坡分大中小。不过我还是建议老板考虑一下大份小份,毕竟这样足的分量,两三个人来就不大方便点菜了。 餐馆的菜单也建议包装一下,非常典雅高档的装潢,配的菜单有点寒酸。不过我一开始没注意到这一点,主要一打开菜单就发现太多想试试的菜肴,脑子全用来斗争了,呵呵。 刚才重新看了下广告,发现还是有很多想试但今天没 (more...)
美珍香好象不止一家吧? 说天津楼对面可能更好找些
parrot MM每次都风风火火抢头香. 我只好坐沙发了...

无名老板对质量把关看得很重, 也许也是因为我们一直在跟他说这事儿. 新加坡有多少中国餐馆是因为质量或服务走下坡路而倒的? 巴蜀一年半来坚持得很好, 希望新餐馆能维持同样的水准...


天下英雄, 忠直豪杰言无隐, 志垂日月保江山,
古今八风吹不动天地月, 改尽这江山昔旧,
自古人生谁无死, 留取丹心照汗青。
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作者:江南渔夫 (等级:?? - 无法无天,发帖:13480) 发表:2008-06-02 14:16:36  2楼
怎么没说下大概的价位呢
个人意见之外, 给点参考数据好了
我专门注意了一下菜单上的价格:

凉菜: 素的八块左右, 荤的十到十二.

热菜: 分三档. 低的十三左右, 中的十六左右, 高的二十八九. 高的主要是大分量的菜和一般是市场价的菜, 比如沸腾鱼啊, 香辣蟹什么的. 大部分菜集中在中低两档价格.

由此推算, 如果两个人点两个小菜, 一个低档配一个高档, 应该都能喂撑了, 就五十多, 不算GST和service charge.

这个价位在点菜的餐馆里应该算中等, 吃火锅最后加到完, 还要二十块一个人呢.

那天我们两个人去, 嘴一馋点了五个菜, 一凉四热, 外加两碗饭和一瓶啤酒. 努力奋斗到最后, 居然干掉整三个菜, 其余俩菜也都吃了一半, 最后打包回家做第二天的晚餐. 那顿吃了八十六, 还是觉得心满意足, 嘿嘿嘿~
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