川苑酒家归来 无名同学开的店，捧场是一定要的，更何况这一年多从巴蜀人家的火锅里吃出了信心。 这次在chinatown美珍香旁边开的川菜馆，再次让人惊艳。没啥说的，基本决定以后想吃川菜的时候，可以不用跑故乡川菜了。:p
这次吃的菜肴中，印象深刻的有茶树菇炖鸡汤，非常清甜鲜美。
鳝段酸辣粉丝，美味啊，（下次要拉上某啮齿类动物去吃她最爱的酸辣粉了），不仅够味，而且粉丝很筋道弹牙。
酥椒鸡炒螃蟹，这个应该是新派川菜吧，因为据说四川不产螃蟹的。我本来对这个菜没抱太大期望，尝了一口就丢不下了，非常入味，而且炸鸡肉和螃蟹搭配得很“和谐”：）
总的来说，厨师的水平绝对是一流的，而且比较令人惊讶的是菜的分量，那盆（对，绝对是盆！）沸腾鱼上桌的时候把我们吓了一跳。老板说，走国内餐馆路线，所有菜是标准份量，不像新加坡分大中小。不过我还是建议老板考虑一下大份小份，毕竟这样足的分量，两三个人来就不大方便点菜了。
餐馆的菜单也建议包装一下，非常典雅高档的装潢，配的菜单有点寒酸。不过我一开始没注意到这一点，主要一打开菜单就发现太多想试试的菜肴，脑子全用来斗争了，呵呵。
刚才重新看了下广告，发现还是有很多想试但今天没 (more...)
提点意见（不是来踢场的:)）
昨天点了4个菜一个汤，之前特别要求不要做咸了，结果4个里面有2个特别咸，点名批评：夫妻肺片，水煮沸腾鱼。
夫妻肺片是因为表面的辣酱，我要把辣酱洗掉才可以吃。水煮鱼整个就很咸，不知道怎么办。酸辣粉是后来加的，特别再次提醒不要太咸才没有吃到很辛苦。另外我没发现水煮鱼分量有多大的说，绝对没有盆那么夸张。
以上仅是我自己的个人体会，同意也好反对也罢，还得你自己去尝
夫妻肺片是因为表面的辣酱，我要把辣酱洗掉才可以吃。水煮鱼整个就很咸，不知道怎么办。酸辣粉是后来加的，特别再次提醒不要太咸才没有吃到很辛苦。另外我没发现水煮鱼分量有多大的说，绝对没有盆那么夸张。
以上仅是我自己的个人体会，同意也好反对也罢，还得你自己去尝
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