试营业第一天就去吃了，说点和parrot不一样的吃的时候才知道是试营业第一天，同去的朋友一只问我怎么知道的，我都不知道自己怎么知道的。。。
４个人，点了７个菜，几瓶啤酒，一共１７０。感觉价钱走的是中高档路线。口味就见仁见智了。
普通炒菜12.8起，大菜26.8,29.8之类的价钱。
说几个记得的菜：
夫妻肺片：
做得不错，至少符合我们几个的口味。分量也还可以。
蒜泥白肉：
摆的造型不错，分量就不是很足了，味道却还可以。
老干妈爆鸭胗：
这个菜我很喜欢，鸭胗切成菊花型，很入味，很好吃。
蒜蓉豆苗：
很普通，没有什么特别的地方。
下面几个菜就有点让人失望了：
水煮沸腾鱼：
很让人失望的一个菜。盆子很大，一端上来让人很兴奋，可是鱼片真的很少，底下全部都是菜。问了服务员，用的是多利鱼。感觉没有以前在别处吃的沸腾鱼那么滑嫩。（别处好像都用鲶鱼？）而且花椒太多。我不知道是不是正宗川菜都是那么麻的，但是看着那么大的盆，表面密密麻麻铺了一层花椒，还是蛮恐怖的。兄弟几个嘴唇都麻肿了，不得已让服务员拿去去掉花椒重新加工了一下。
水煮田鸡：
田鸡真的很少。估计也就一直田鸡吧，跟16.8还不知道18.8的价钱实在是不能比。味道还可以，没有那么麻了，可能是因为我们跟� (more...)
我们去的时候已经试营业一周了，所以厨师对于盐的把握好多了
不过霸王同学觉得厨师对糖的把握有待加强，我觉得无所谓，妈妈扬州人，炒什么菜都多放一勺糖的，习惯了。:p
那天老板还解释了盐的问题，好像请来的大厨不知道这里的调料，包括料酒，都是含盐的，因为要和喝的酒区分，所以一开始不得要领。
嗯，相信第三家店就不会出现这种问题了，加油！：）
那天老板还解释了盐的问题，好像请来的大厨不知道这里的调料，包括料酒，都是含盐的，因为要和喝的酒区分，所以一开始不得要领。
嗯，相信第三家店就不会出现这种问题了，加油！：）
Huasing Association 1999 - 2013