[原创] 心血来潮自制个蜜粉饼来玩玩
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作者:草莓果乐 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:2304) 发表:2009-05-03 23:57:28  14楼 
厉害厉害,技术细节提问:酒精蜜粉混合物被用力压的时候,会不会那些糊状物纷纷从边缘跑出来?怎么能做到又压的紧又不会侧边漏出来呢?还有蜜粉糊会粘在用来压制的棉布上吗?
关键是要等快干的时候压,粉饼已基本成型就会溢出来了。
我第一个就是这样的,压的时候裹硬币的布一点都没有沾上糊,你就知道有多干了吧。

第二个半干就压了,导致表面不是很平,而且棉布上沾了很多粉。参考做法里讲棉布上的余粉可以刮下来重新使用。

btw, 棉布我是用的玛姬尔纸膜,打湿了挤干水就可以了。
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