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法廊酒,又D.O.M。 Benedictine本尼狄克丁，也有之泵酒。是16世一位博的法修道士DOM BERNADO於1510年明，後一酒商按其配方重新出，在瓶身上加了D.O.M的，代表Deo optimo maximo，意「最仁慈、最大的上帝」，所以又「酒」。就是瓶肩那蹄形的面打的色火漆上面的印。
廊酒呈琥珀色，是由植物和香料混合而成的烈酒。糖份充足，香和口味都很融合入尾酒或烹菜均宜。是用葡萄蒸酒做酒基，用27草香，其中有海索草、蜜蜂花、（中常用入血）、荽（洲及中地泛使用）、肉**（ 芳香法中常用）、 （被方神香料）、番花(盛於洲珍奇昂草)、牛膝草（中世用菌抗毒）、白**、杜松(美洲土著用做天然食)、蕨 （北美土著去毒、防治螫咬用）、鼻血草、丁香、檬皮、小**、薄荷、百里香、山金草、茶、肉桂、、白苦艾等，再糖液和蜂蜜，提，沏、浸泡，掐去尾，勾、蒸等工序最後成。
除了配方比例的究，廊酒造程的是以重蒸法提出4草的**，然後置於橡木桶中3月，接著再混合配，於橡木桶中保存8月；之後再取出，加� (more...)
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