疑难问题解答，推荐买前必看 疑难问题解答，推荐买前必看1、酒酿是什么？
酒酿是用糯米经发酵而来，具体做法网上有，大家可以去搜搜看，我就不多罗嗦了。它有很多名字，醪糟，甜糟，甜米酒等等，也许不同的地方有不同的叫法，它是一种食品，不是酒精饮料。不要望文生义。
2、汤团是什么？
用糯米粉加水，手工搓成，吃起来有嚼劲，韧性好。它是没有馅的，指头大小，是酒酿的绝配。
3、啥是糯米团子？
团子是用糯米饭加水揉成面团，里面加馅（俺提供甜的豆沙馅，咸的茭白肉馅），收口滚圆之后，再沾上一层糯米，这样就有三层口感，最外的Q，中间的粘，里面的香甜。大概二两一个，皮薄馅大，话说过年的时候俺一顿能吃四五个，是俺最爱的春节食品。蒸熟之后用保鲜膜一个个包起来冷冻到冰箱里，吃的时候用蒸锅蒸，水开后放进去蒸软了就行，可能三五分钟的样子。或者器皿里加点水，微波炉高火两三分钟即可。
4、酒酿的食用方法？
1）最简单的，直接当零食吃，尤其是从冰箱里刚取出来，又凉又甜的，不比冰激凌差哦。
2）酒酿鸡蛋的做法：1、锅里放水，放酒酿两大勺，放黑芝麻碎和核桃碎（这两样是提前在搅拌机里打碎的），煮开。 2、打入鸡蛋，煮至荷包蛋成型。或者是打散鸡蛋煮成蛋花汤。 3、� (more...)
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