和多年前的日本相比，现在的价格应该说是很亲民的了。这都要归功于开放市场，让国外产品和日本货一起竞争。说到吃，一定要说日本的鱼市场，在北海道，这些鱼市场都被称为当地城市的厨房，可见它在当地饮食界的地位。像东京的筑地，札幌的中央卸卖市场，函馆的函馆朝市等等都是游人必到的场所。鱼市场的海鲜既新鲜又便宜，不少台湾和香港的观光客吃了还要打包快运回去给家人共享。