举个具体例子，某天 Yahoo 中间汇率 4.82，而牛车水的汇率是 4.86（高出中间汇率不少）。
汇 2000 新币，去牛车水的话，你需要付出的是 2000 + 18 = 2018，你得到的人民币是 2000*4.86 = 9720，
那么实际汇率，是 9720/2018 = 4.817。
所以越小的额度，他们越欢迎。估计他们肯定有个统计，就是平均汇款额度多少，加上市场竞争激烈，那就少赚一点吧。
假设你汇大额，那他们不会给你那个好汇率了。比如汇 2万新币，汇率一定会低一些。但如果你分成 4 份汇，每份 5000 新币，那可能又可以用好汇率了（手续费要收 4 笔）。
另一个可能的猜测，就是国内资金转出来的需求很旺盛（却办法不多），这边汇款中心和国内合作伙伴有联系，可以国内人民币进行掉期操作，就像我们见面换汇一样，互相转个账。由于不进行真正的购汇，而且国内汇钱出来的人愿意付更高一些的汇率，那汇款中心汇率损失就很有限了。