青梅精具有丰富的梅素、柠檬酸、氨基酸及丰富的钙、钙、磷、铁、钠、锰等多种人体所需矿物质，常喝可促进身体健康，虽然吃起来是酸味，其实它可有“碱性食品之王”的美称。

青梅精在日本广受欢迎，是日本的传统健康食品，在“明治维新”时期贵为皇室养生专供圣品。20世纪70年代，过劳死现象在日本日益严重，青梅精开始走进中产阶级及部分普通家庭，称为了家庭必备产品。青梅精在日本流传百余年，深受中老年人喜爱，被尊为“养生圣品”。

这款是加了黑糖的，但还是有点酸。