上次我去新疆的时候， 在“五星夜市"(火车站附近）吃过。

天哪， 简直就是吃的天堂， 一天街全是各种各样的大排档， 我吃了2家就来不起了。 后来发现了一个烤羊肉串的摊子， 生意之火爆， 大家排队买， 每个人都会买几十串。

老板边烤羊肉串， 便用一张囊在羊肉串上面逛来逛去的，这样囊就烤热了， 而且还充分的吸收了羊肉的香味。

老板卖的时候， 手拿一张囊， 把羊肉串放在中间， 然后用囊把羊肉串夹住， 把签子抽出来， 肉就麻下来了， 稳稳当当的夹在囊中间。
哇， 太巴适了！记忆犹新啊！

ps: 当时老板用的囊应该是第一张图里面那种