偶妈常做,不过煮熟的糯米不需要用热水洗的(否则动得太多了,就会变酸的说),只要把它放凉,然后一层一层地放酒饼粉就可以了.像现在的天气,最好放上一个星期,一两天肯定是不成酒的.还有不能经常打开翻动,(遇到空气,酒会变酸)老老实实地等上一个星期吧.这些都是偶看偶妈做,得出的一点心得经验.

在这里偶曾经在chinatown的药店有看过,不知道现在还有没有.
还有,去那些mama shop里问问,应该有的.