新鲜的虾，热汤水涮红了马上吃，甜丝丝的

我狂喜欢吃虾以前在国内的时候都买活虾,洗干净放到盆里,倒进半瓶黄酒,盖上盖子一会, 只见虾子开始的时候使劲跳啊跳, 然后就醉得不醒人事了. 蘸着芥末,开吃,那个爽啊. 我知道大家会骂我太残忍, 但是醉虾实在是太好吃, 见谅见谅. 不过在这边活虾太贵了,冰冻的虾万万不能用来做醉虾. 我一般都是买上一斤虾,先用葱丝,姜丝,黄酒腌一会, 然后放油烧热,放虾炒. 最后加点蚝油焖一会. 这样做出来的虾比清蒸的有味,比较适合吃得不是那么清淡的人. 而且吃的时候也不用蘸什么调料了.

我狂喜欢吃虾以前在国内的时候都买活虾,洗干净放到盆里,倒进半瓶黄酒,盖上盖子一会, 只见虾子开始的时候使劲跳啊跳, 然后就醉得不醒人事了. 蘸着芥末,开吃,那个爽啊. 我知道大家会骂我太残忍, 但是醉虾实在是太好吃, 见谅见谅. 不过在这边活虾太贵了,冰冻的虾万万不能用来做醉虾. 我一般都是买上一斤虾,先用葱丝,姜丝,黄酒腌一会, 然后放油烧热,放虾炒. 最后加点蚝油焖一会. 这样做出来的虾比清蒸的有味,比较适合吃得不是那么清淡的人. 而且吃的时候也不用蘸什么调料了.

昏啊, 醉虾蘸芥末, 味道不会被覆盖掉么?生鱼片蘸芥末是遮盖其腥味吧? 可醉虾本身不腥气啊... 做醉虾要用河虾, 这边所谓"醉虾"根本就是黄酒煮虾>_< 我也狂爱吃醉虾的说, 一个人可以端一盆慢慢的咀嚼半天, 把酒汁也吸进去不少.

新鲜的虾，热汤水涮红了马上吃，甜丝丝的

煮虾的水里放一点姜丝和葱剥壳蘸姜醋吃。