habor front 里的龙门酒店(dragon gate restaraunt)
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作者:伊叶舟 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:13) 发表:2004-05-17 17:00:58  楼主  关注此帖评分:
各位XDJM快来帮帮忙呀!!!!!!!!我明天要请中国来的老同学吃晚餐,她住乌节路的酒店,请推荐二十几块一位吃BUFFET的好去处,周围CITYHALL CHINATOWN附近均可.谢谢先,在线等...............
habor front 里的龙门酒店(dragon gate restaraunt)
在body shop附近的地方有封闭式电梯, 4楼就是.周末22.9,非常好的中餐buffet, 吃过两次了,绝对比在饭店点菜吃划算.
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作者:伊叶舟 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:13) 发表:2004-05-17 17:12:06  2楼 评分:
habor front 里的龙门酒店(dragon gate restaraunt)在body shop附近的地方有封闭式电梯, 4楼就是.周末22.9,非常好的中餐buffet, 吃过两次了,绝对比在饭店点菜吃划算.
再说说详细情况吧
里面是大厅环境, 由服务员带到指定的圆桌,(那儿最小号的桌子也能做6-7个人), 然后会端上小零食.然后开始点菜.虽然是buffet, 但是也是点菜形式的.菜很不错, 其中黑胡椒螃蟹和我们在新山吃的差不多,还有麦片虾等好几种虾,在一般的餐馆里都要20多一份的, 在这儿可以随意点.还有很多鱼,鲈鱼,尼罗红,白鲢等等.除此之外,鸡鸭和牛肉,猪肉的菜也有很多, 就不一一列出来了,省得我又流口水. 忘记说了, 每人还有限量的一大碗鱼翅蟹肉汤,那个香啊~~ 完了, 又馋了
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作者:伊叶舟 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:13) 发表:2004-05-17 17:35:50  3楼
可以说得详细点儿吗?定餐电话? S$22.9 for diiner? thanks....
周末和晚餐都是22.9, 当然还要加上一些小费用如花生米之类的,
订餐电话忘记了,那里很大的,可以招待上千人呢,我们都是直接杀过去吃的. 6点半开始, 10点钟结束. 缺点是不太好找.第二次去的时候还找了半天//shy 最好先找到body shop(一楼), 在那儿应该能看到后门.走到门边就能看到龙门酒店的广告,附近有4个封闭式电梯, 上去4楼就是了.
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作者:伊叶舟 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:13) 发表:2004-05-17 18:17:47  4楼 评分:
再说说详细情况吧里面是大厅环境, 由服务员带到指定的圆桌,(那儿最小号的桌子也能做6-7个人), 然后会端上小零食.然后开始点菜.虽然是buffet, 但是也是点菜形式的.菜很不错, 其中黑胡椒螃蟹和我们在新山吃的差不多,还有麦片虾等好几种虾,在一般的餐馆里都要20多一份的, 在这儿可以随意点.还有很多鱼,鲈鱼,尼罗红,白鲢等等.除此之外,鸡鸭和牛肉,猪肉的菜也有很多, 就不一一列出来了,省得我又流口水. 忘记说了, 每人还有限量的一大碗鱼翅蟹肉汤,那个香啊~~ 完了, 又馋了
转一篇朋友在龙门吃完后写的美食日记
这个龙门大酒店(dragon gate restaurant)位于habor front shopping mall的四楼,如果不是跟着别人去,我很可能找不到. 这个地方的buffet比较有特色. 特色之一就是晚上要到六点半才能开始,结果记错了时间的我们在门口等了二十分钟. 特色之二就是虽然是不限量的buffet,但是所有的东东都不是自己取的,也不是比较普遍的烧烤或者是火锅。 所有的东东都是菜,而且有个专门的菜谱让你点,就跟点菜是一样的。这样就可以用便宜的多的价格吃到相当多的口味。 对照之前去过的地方是好的多了。 有的小菜做的相当的精致美观.

落座之后,服务小姐上了一盘小点心和两杯茶, 一碟泡椒,一碟辣椒酱. 这些都不是free的,应该会另外算钱. 新加坡的饭店有个特色就是很多标价写着 ++或者+++, 比如26+++,这就意味着要加服务费,税和其他一些费用,比如茶水费, 这样最后的价格就会超过26不少. 我们要了两碗红烧生折蚧肉鱼翅,这个每人限量一碗的. 就在点心将要吃完的时候上来了,温润粘稠的汤加上蚧肉很好吃,正好拿来做开胃汤了.

这个点菜是可以点好多次的,我们上来就点了12个菜,吓的服务员连说还可以稍后再点的. 我心想当然可以再点了,不然就不止12个了,嘿嘿. 这些菜的分量不一,我猜是因为原料价格差异的缘故.
首轮的12个菜如下:
1. 鲜虾西沙律. 新鲜的大虾仁配上些水果还有些沙拉酱,很 清口.虾仁有四五个的样子,用一个船型的碗端上来,加上五颜六色的水果,卖像不错.
2. 泰式海水螺. 这个菜是第一轮最后在我们的催促下才上来的,估计是给忘掉了. 也是放在船形的碗里面的, 螺肉很大,黑黑的以至于开始让我以为是黑胡椒牛肉. 里面配菜有胡萝卜丝和辣椒, 初入口感觉比较清淡,有点点螺肉的鲜味,吃到后来辣椒占了上风,让我不停地喝水.
3. 京城咸水鸭. 这个就是普通地咸水鸭了, 大概有一只大鸭腿的分量,切成片放在一个碟子里面.
4. 明火挂炉鸭. 这个就是烤鸭了,也是一个鸭腿切成厚片,但是没有面饼和葱,吃到后来觉得太油了.
5. 烧汁煎鲈鱼. 这个是分量最少的菜, 一个小份(所有的菜小姐都是填的小份)只有两片! 我们一人一片一口就吞掉了. 做饭大概是先煎好之后浇上一种红色的浆汁,看上去很是晶莹剔透,卖像很好。 这个菜比较少估计是因为鲈鱼是淡水鱼,在这里比较贵吧。 一人一片实在是吃的不过瘾,所以第二轮里面我们又点了一份.
6. 金沙奶油虾. 这个应该就是用的明虾,也是放在船形的碗里面。 我怀疑这种碗就是拿来装海鲜的. 似乎是虾加上面粉炸的,外壳有点催催的,里面很嫩,比较好吃.
7. 姜葱爆香虾. 这个是平碟,里面是姜葱爆的虾, 甜甜的一层汁覆盖在上面, 有点象白灼的口味但是要好吃一些。 这两个虾都是一碟十多个的样子.
8. 黑椒焗螃蟹. 可能是两天前螃蟹没有吃够的缘故,我们又点了一个这个。 拿上来好大一个盘子,里面应该是切开的一整个螃蟹,我目测在400-600g之间. 同是黑胡椒蟹,这个比长堤的就差远了,肉比较干而且黑胡椒味道太重显得不鲜. 不过也不错了.
9. 肉菘软壳蚧. 我一直没有搞懂这个蚧是个什么东东, 英文名是xxxx cab, 不管了就当螃蟹的一种好了. 这个东东给了一大盘. 我吃着一直觉得是面裹了肥肉炸的丸子.... 可能是俺太土了.
10. 蜜椒焗牛肉. 如果让我给这个菜起名字的话,我会叫它洋葱牛柳. 非常好吃的牛柳,很像在纽约纽约吃到的那种. 略微有些甜.
11. 海参扒菠菜. 海参的样子完全出乎我的想象,完全不象我印象中黝黑瘦小的非洲难民兄弟的形象. 看上去就像一块一块巨大的猪皮冻,事实上,吃起来也很像. 据说这样是海参发过以后的模样.除掉海参,剩下的菜可以称之为蚝油菠菜.
12. 麻婆滑豆腐. 这个菜跟黄山路的麻婆豆腐很不一样,不觉得麻,颜色也没有那么红,但是还是比较辣,害的我喝了好多水,豆腐倒是很嫩但是吃到后来觉得比较恐怖了.

菜的分量实际上比我开始想象的要多的多,12盘摆了满满一桌子,这让我开始点菜时叫嚣的连点三轮的口号显得那么苍白无力. Anyway,咱的战斗力还是很强的,风卷残云般地干掉这些东东之后,咱又要了第二轮. 吸取了第一轮的教训,我们点了些认为不是很占肚子或者很油的菜,共计八个.
1. 豆酥蒸银艚. 艚应该是鱼字边的但是我找不到这个字. 这个实际上是半条鱼,沿着对称中轴切开的,上面还有些配菜,味道比较清淡,典型的清蒸鱼的做法。 这个鱼大概有25-30厘米长.
2. 烧汁煎鲈鱼. 刚才没吃够,再来了一份.
3. 豉汁蒸尼罗红. 这个是看到别人再吃,自己也点了一份,今天晚上最大的一个菜。 整整一条30厘米的鱼,肉还很厚。 这种鱼生的时候就是通红的,经常在超市见到,这还是头一次吃.也是蒸的做法但是这个汤汁比较有味道,所以都是蘸着汁吃的.
4. 麦片脆香虾. 就是炸的虾然后上面放了很多麦片。 好干阿,害我又喝水.
5. 姜葱爆香虾. 这个也是第一轮点过的了.
6. 特酱苏东仔. 这个菜的名字比较奇怪,上来之后发现是裹了酱汁的小墨鱼炸到脆,然后加上甜甜的糖汁. 跟business canteen的鸭饭卖的炸小鱼一摸一样的做法,吃起来味道都一样,所以被我深痛恶绝了.
7. 咸蛋炒虾仁. 咸蛋黄炒大虾仁,一共给了5个, 不错.
8. 什果西米露. 加了冰的水果西米椰奶, 是最后上的甜品, 吃了满满一肚子东东喝上一碗加冰的西米露,爽阿.

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作者:伊叶舟 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:13) 发表:2004-05-17 18:21:39  5楼
转一篇朋友在龙门吃完后写的美食日记这个龙门大酒店(dragon gate restaurant)位于habor front shopping mall的四楼,如果不是跟着别人去,我很可能找不到. 这个地方的buffet比较有特色. 特色之一就是晚上要到六点半才能开始,结果记错了时间的我们在门口等了二十分钟. 特色之二就是虽然是不限量的buffet,但是所有的东东都不是自己取的,也不是比较普遍的烧烤或者是火锅。 所有的东东都是菜,而且有个专门的菜谱让你点,就跟点菜是一样的。这样就可以用便宜的多的价格吃到相当多的口味。 对照之前去过的地方是好的多了。 有的小菜做的相当的精致美观. 落座之后,服务小姐上了一盘小点心和两杯茶, 一碟泡椒,一碟辣椒酱. 这些都不是free的,应该会另外算钱. 新加坡的饭店有个特色就是很多标价写着 ++或者+++, 比如26+++,这就意味着要加服务费,税和其他一些费用,比如茶水费, 这样最后的价格就会超过26不少. 我们要了两碗红烧生折蚧肉鱼翅,这个每人限量一碗的. 就在点心将要吃完的时候上来了,温润粘稠的汤加上蚧肉很好吃,正好拿来做开胃汤了. 这个点菜是可以点好多次的,我们上来就点了12个菜,吓的服务员连说还可以稍后再点的. 我心想当然可以再点了,不然就不止12个了,嘿嘿. 这些 (more...)
忘记补充了, 由于只有两个人, 所以所有的菜上的都是小份,不过还可以再要的
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