我的简易做法先煮开一锅加了盐的开水，把超市买来的干pasta放进去煮软（一定要煮到熟透），捞出来过冰水，沥干装盘。 也是超市买来的pasta酱料，口味看个人了，下油锅烧热，还可以再加一些炒熟的肉末、薯块、胡萝卜丁、洋葱什么的，豪华一点的就加煮熟的虾仁或是蛤蜊肉，总之冰箱里有什么，只要不是太离谱，都可以加进去，拌炒一下淋在pasta上面，最后用抄过水的时蔬伴碟。 也可以把煮熟的pasta跟酱料一起炒，这样pasta的味道会重一些。勤快的话还可以自制酱料，我常用黑椒汁和番茄酱这两种底料，跟其它的材料混合可以作出很多种home-made的pasta酱来。

建议考个意大利菜厨师。:D