制作方法很简单啦。

铁锅里放点儿水，几片姜，温柔地把螃蟹刷干净，轻轻放进锅里，开猛火，立刻盖上锅盖并用手牢牢按住直到锅里没有动静为止，放开手，撒点儿盐和料酒并把火关小点儿，盖上锅盖，再过几分钟就能吃了。