和楼主差不多,不过我经常做的汤
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作者:梅菜 (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:781) 发表:2005-08-21 17:19:21  楼主  关注此帖评分:
请教!煲汤的材料比较爱喝汤,自己也试着做过很多汤,不过煲汤的种类有限,有点喝腻了,所以想请教各位,还有哪些及营养又好喝的汤。 我煲过:西洋菜排骨,莲藕排骨,老黄瓜排骨,红枣当归乌骨鸡,猴头菇乌骨鸡,薏米莲子水鸭,胡椒猪肚,清鸡汤。
和楼主差不多,不过我经常做的汤
是玉米排骨汤,还有咸菜豆腐汤,有时候做肉骨茶,一顿饭就解决了。
我最爱喝的是玉米排骨汤,清甜美味,营养可口。用料:两只玉米,切成几段,还有大葱、胡萝卜、土豆,排骨先过热水,然后就和所有配料一起煮,滚了以后慢火煮到两小时,就可以了。很简单。不必加油,只要加点食盐就好了。如果煲久一点直到汤水颜色变成暗黄色,那味道更浓郁好喝啊。啊。。
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作者:梅菜 (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:781) 发表:2005-08-21 17:25:54  2楼
和楼主差不多,不过我经常做的汤是玉米排骨汤,还有咸菜豆腐汤,有时候做肉骨茶,一顿饭就解决了。 我最爱喝的是玉米排骨汤,清甜美味,营养可口。用料:两只玉米,切成几段,还有大葱、胡萝卜、土豆,排骨先过热水,然后就和所有配料一起煮,滚了以后慢火煮到两小时,就可以了。很简单。不必加油,只要加点食盐就好了。如果煲久一点直到汤水颜色变成暗黄色,那味道更浓郁好喝啊。啊。。
对了,选猪肉排,即可吃肉又可喝汤
大葱、胡萝卜都能吃,只是煲过汤的土豆就不好吃了。
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