第一次做黑胡椒螃蟹,第一次发图,大家鼓励鼓励:)
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作者:江南渔夫 (等级:?? - 无法无天,发帖:13480) 发表:2006-03-20 20:03:23  4楼 
问题是:搅心脏不见得比开水烫仁慈吧。。。
我见过电视上大厨的做法, 更残忍
直接把螃蟹壳边突起的部位搁在桌边, 抓住了脚用力往下一压, 整个壳儿就开了, 然后把身子"啪啪啪"切成几段儿, 便可下锅矣!

感觉就好比活的将人的脊椎抽出来一般, 可怜的蟹儿!~~


天下英雄, 忠直豪杰言无隐, 志垂日月保江山,
古今八风吹不动天地月, 改尽这江山昔旧,
自古人生谁无死, 留取丹心照汗青。
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