海派小女人的快乐厨房手记--简单也美味(美图+自创偷懒功略)
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作者:weibxyz (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:552) 发表:2007-08-15 23:48:45  38楼  评分: 
鲜带子炒芦笋
<br>主料是:
<br>1)鲜带子, 如果个头过大,一切四, 小的一切二.
<br>2)芦笋: 粗壮的那种比较好吃,
<br>3)大蒜切碎
<br>做法:
<br>先在小汤锅里放少量水,煮开, 把鲜带子放进去,烫熟。关火,把带子用漏勺捞出,放在一边先。煮带子的水留下来。
<br>热锅,放两茶匙油,放入碎大蒜爆香,倒入切好的芦笋,翻几下。
<br>加入小半碗煮带子的汤,盖上锅盖,让菜被炖熟。
<br>水快干的时候,然后下盐和鸡精,加入熟带子,炒几下,出锅。


<br><img src="http://photo8.yupoo.com/20070728/215312_994450707.jpg&quot;><br>
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