海派小女人的快乐厨房手记--简单也美味(美图+自创偷懒功略)
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作者:weibxyz (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:552) 发表:2007-08-17 23:42:43  53楼  评分: 
东施效颦版本的金枪鱼色拉

米有菜谱瞎琢磨就做出这么个DD,我果然不是天才。   
这是加了N多蔬菜的减肥稀释版本,天涯时尚版星夜舞推荐“凯文咖啡西餐厅”的那道还是下足工本的。
我的减肥版本:
1) 半罐盐水浸金枪鱼,约100G。如果想达到凯文餐厅的效果请加入一整罐或更多。
2) 洋葱半个,黄瓜一条,小嫩玉米3支,切成小碎粒。不过,看星夜舞的照片,应该切丝。
3) 低脂美乃滋酱一大勺(推荐卡夫4%脂肪的美乃滋酱,简直太神奇了,一大勺才10卡)。
4) 鹌鹑蛋随便你煮几个,其实用鸡蛋也木有关系:对半切开
做法:
1) 把金枪鱼,蔬菜和美乃滋酱都放碗里混合,如果口味不重就不用放盐了,可以考虑加胡椒粉。
2) 西餐盘一只,装饰上蔬菜,蕃茄,薄黄瓜条,鹌鹑蛋。
3) 找个小碗,内壁摸上一层水,(油的话效果应该更好),把混合好的金枪鱼塞进去,压实。然后,倒扣入餐盘中。
4) 这个办法脱模有些困难,可能运气不好,就散了。可以学习小天GG的先进经验,用空可乐瓶做个模子,这样一来,还可以做心形的哦!   
做好了以后赶快吃,这道里里面蔬菜多多,容易出水。整体口味十分清新,而且低热量,不超过200卡哦!想想看,只是3片消化饼干的卡路里啊!   
注:装饰用的薄黄瓜条:黄瓜切碎前,先用刨皮器刮小条薄片下来,然后用手扭曲一下,利用黄瓜的汁水把它们固定在盘上。

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