下面就是红帽子JJ她LG家祖传的MIMI’S BLUEBERRY CHEESE CAKE，不过我木有加蓝莓。连接如下：http://cache.tianya.cn/publicforum/content/no11/1/63952.shtml
上面一层是草莓酸奶慕斯，打完后发现颜色不够红，加了点果酱进去。方子是以前收藏的“孟兆慶烘焙園地”里的，现在好象找不到了。贴出来给大家参考！
優格慕斯 　　
配方 (香草海綿蛋糕 ) 　　
1. 蛋黃 1 個
2. 細砂糖 30 克
3. 檸檬汁 1大匙
4. 原味優格 200 克
5. 白蘭地桔子酒 1t
6. 吉利丁片 3 片
7. 動物性鮮奶油 200 g 　　
裝飾 　　
1. 巧克力塊 80 克
2. 巧克力屑 適量 　　
作法： 　　
吉利丁片用冷開水泡軟備用。
蛋黃加細砂糖用隔水加熱方式攪拌成乳白色後趁熱加吉利丁，分別將檸檬汁、原味優 格、白蘭地桔子酒加入。再與打發的鮮奶油拌合。
將慕斯餡全部倒入慕斯圈內，將表面抹平，冷凍2小時以上。
裝飾：巧克力屑撒在慕斯表面，並以巧克力圍邊。