Le Pont De VieP.S. 这是我最喜欢的餐馆之一。如果要把“之一”两个字去掉，我想我也不太介意。因为喜欢，一连写了三次，先写了他们家的猪排，后来写了牛肝菌，最后写了整篇的食评。 这里的气氛很好，适合两个人，或亲密朋友，家庭聚会就免了。新加坡有些餐馆的气氛也很不错，但食物可能就over-priced，但这里是气氛与美食都令人满意。 　　Le Pont De Vie：这个法语名字译作“人生之桥”，因为主人相信，美食是通往美丽人生的桥梁。 　　这间藏在市中心、与美术馆一街之隔的精致法式餐馆，的确如一座桥梁：一步步走入，仿佛跨出岛国而突然置身于某个欧洲小镇餐馆。建于上个世纪初的独立房子，如今这样的建筑已不多见；淡紫色的墙壁，玫瑰红的桌布，映着摇曳的烛光，窗外的围墙裸呈一个世纪的斑驳。私密，幽静，浪漫得无可救药。 　　我第一次来就爱上了这个地方。后来与编辑一起来，编辑亦是惊艳，赞不绝口。 　　这里的食物如氛围一样是精雕细琢的结果，先愉悦视觉，再撩起层层味蕾的曼妙。 　　以开胃菜来说，值得推荐的一道是自法国空运来本地的珍贵牛肝菌，浅棕色，粗壮、肥厚、饱满。表层被煎得略带微脆质感，萦绕着波尔多红酒的香气；内部仍是十足的柔嫩细滑，满满的汁水，伴随着每一口咀嚼� (more...)