很多饭馆都是小菜要收费的
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作者:parrot (等级:7 - 出类拔萃,发帖:2180) 发表:2008-08-07 12:59:11  楼主  关注此帖
亲身经历,强烈不推荐川苑!!!昨日和老婆同去 环境尚可,菜味一般,价钱偏贵 印象颇深的就是饭前上的一小小盘花生米,居然收费,并且事先不讲明。 1,2块钱不是问题,但是这种莫名其妙的收费还是要我和老婆颇为不爽 点了两个菜,一个担担面 蒜泥白肉一共就几片,味道也一般,比不上辣子鸡和川香 水煮鱼量比较大,但是除了有点辣,也没有什么特别的,和川香的水煮鱼相去甚远。 担担面就是泡面加点肉末,无语…… 最后两个人吃了四十多,感觉性价比非常之差。 比较以前吃过的金德莱,辣子鸡,川香等,这里似乎除了环境,没什么值得称赞的 不晓得为什么那么多人推荐,个人强烈不推荐去川苑 顺便推荐下辣子鸡,金德莱,川香。收费合理,菜味足,有特色。
很多饭馆都是小菜要收费的
你是不是很少出去吃饭啊。。。。。。

别生气,有些东西,没有调查,没有比较,不要随便给人扣帽子。

个人觉得去川苑,一定需要会点菜。点传统川菜,你一定觉得没什么希奇。点新派川菜,才能看出厨师的功力。

我已经去过很多回了,很有经验,下次我带你和xf去吃吧。:)
欢迎来我的博客坐坐,http://blog.sina.com.cn/tinawutian
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作者:parrot (等级:7 - 出类拔萃,发帖:2180) 发表:2008-08-07 14:03:29  2楼
有空多介绍介绍辣子鸡和川香吧?在哪里?招牌菜是什么?价位是多少? 金德来在河边,我们去过几次,价钱也不便宜哦。。。 觉着在餐馆里吃,平均一人二十也不算不“收费合理”吧?至于口味,因人而异。我不是蜀中人,所以也不好说啥正宗不正宗。ainiuniu同学是蜀人么? “饭前上的一小小盘花生米,居然收费,并且事先不讲明。”这个的确是业内不良习惯之一,无名老板可以考虑改进一下。。。
我也不喜欢金德来
又贵又不好吃。

众口难调,大家说话稍微有点儿分寸就好啦。我是觉得评价饭店,感情色彩没必要那么浓厚,尤其是批评的时候。
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作者:parrot (等级:7 - 出类拔萃,发帖:2180) 发表:2008-08-07 14:04:37  3楼
渔夫大大进===》我不是四川人,也不是说正宗不正宗,只不过我和老婆都不喜欢川苑的味道和价钱。不过川苑环境还是可以的。 金德莱在河边吃会贵很多,建议在店里吃,当然河边的环境好一点 在河边和店里的收费不同的。 我和老婆在那里比较常吃炸酱扯面和大盘鸡,一份大盘鸡基本就够我们吃了,20出头的样子。还有羊肉泡馍和酥油饼都不错。 他们的饭前小菜花生米免费^_^ 辣子鸡在故乡旁边。就是在那个chinatown美食节上面,里面的川北凉粉(6块好像)很值得一试,百吃不厌。还有酸辣粉也不错,可以用川北凉粉或者夫妻肺片的料拌下,很好吃。 以前辣子鸡做特价,S2.8一盘,现在好像不做了,但是总体价钱肯定比川苑便宜 那边也是9折优惠 川香在bugis,文雅酒店对面。距离地铁站有点点远,步行大概要10分钟。是我四川的朋友推荐的,他们都说很正宗。我自己不晓得正宗与否,不过味道是没得说。价钱不大记得了,不过我和老婆都认为比川苑便宜好吃。 特别是水煮鱼,一大盆,分量十足,味道很赞,和川苑比,至少除了辣椒味还有香味。鱼也感觉新鲜些。 凉拌黄瓜很爽口。 能吃辣的人,比较推荐前往。 厨师大哥人也很nice,上次和老婆去吃,觉得辣椒油十分好吃,厨师大哥就送了一些。
嗯,金德来的大盘鸡,还没有我自己做得好吃呢
口味太重,太冲,不喜欢。不过我觉得是我的口味问题。

还是川菜比较合我胃口,西北菜太强悍了。
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作者:parrot (等级:7 - 出类拔萃,发帖:2180) 发表:2008-08-07 14:08:42  4楼
有空多介绍介绍辣子鸡和川香吧?在哪里?招牌菜是什么?价位是多少? 金德来在河边,我们去过几次,价钱也不便宜哦。。。 觉着在餐馆里吃,平均一人二十也不算不“收费合理”吧?至于口味,因人而异。我不是蜀中人,所以也不好说啥正宗不正宗。ainiuniu同学是蜀人么? “饭前上的一小小盘花生米,居然收费,并且事先不讲明。”这个的确是业内不良习惯之一,无名老板可以考虑改进一下。。。
渔夫,为什么大家都觉得花生米收钱是不良习惯阿
是不是我太逆来顺受了?我以为大部分饭店都是这样的,只是大部分中国人开的饭店为了吸引那些对价钱敏感的人,才不收费而已。

就好像五星级酒店,1991年北京一听可口可乐就要30元人民币,外面只卖3元钱。可是这是五星级酒店,industry practice,大家一个愿打一个愿挨咯 :p


不过我觉得比较合适的做法是,如果客人要求退掉花生米,要允许,不要像大部分新加坡饭店不允许还坚持收费,就好了。

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作者:parrot (等级:7 - 出类拔萃,发帖:2180) 发表:2008-08-07 14:11:19  5楼
本来吃饭就是个人上的东西带感情色彩在所难免,批评是这样,赞美也是这样。 只不过分享下个人的感情,本就没有是非功过
但是你说话是在公开的论坛,
这有点儿像我鄙视的语言暴力,因为说者无心,听者有意啊。我们每个人,说话要对自己的话负责的,不可以只顾自己爽的嘛!你看下面已经有人说不来这家店了。

我不是说你错了,只是觉得,可以更客观一些,可以更克制一下自己的情绪。克己复礼,对我们这些有超级强表达欲望的人,很重要的。 加油!

乖,星期天来队里玩儿吧,请你吃饭? :)
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作者:parrot (等级:7 - 出类拔萃,发帖:2180) 发表:2008-08-07 14:22:29  6楼
花生米收钱合理,但是提前不说明花生米是收钱的就不对了服务员往上一端,我又没点,他就自觉往桌子上一放,难道不是误导人认为是免费的么? 他们愿打,我不愿挨,当然窝火了
理解万岁,宽以待人
我想,也许老板在餐饮业做久了,认为大部分人和我一样,明白花生米肯定要钱,所以没有特别标明。现在,他和我应该也都明白我这样的客人是少数人了。

那就是老板可以改进的地方,但我还是不认为他做错了。他不改,也没什么不好。好饭店,有资格牛一牛的。像我这样的回头客,他不需要改,我也会去。 那么,他只要决定,值不值得为你这类客人修改。这是一个成本和回报的考量问题,老板需要思考,改动的自己成本多大,改动后回报多高,不是说有人complain,就应该改的。因为做生意不可能让人人都满意的。

:p

好久没见你了,啥时候出来吃饭?
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作者:parrot (等级:7 - 出类拔萃,发帖:2180) 发表:2008-08-07 14:23:29  7楼
你看我的主贴,我很克制的哈……而且,我就是因为在这里看到很多人称赞才去吃的,本来就是交流么 没有恶意,好吃我就推荐,不好吃我就不推荐 我说的那几家也就是我自己觉得好吃的,大家也可以拍砖——拍我拍他们,都可以
ainiuniu 啊,自己觉得,和别人觉得,是两回事嘛!
我也只是想提醒你一下我的感受,你如果坚持自己没错,就不用太在意啊。不要太defensive,这不是辩论,ok?
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作者:parrot (等级:7 - 出类拔萃,发帖:2180) 发表:2008-08-07 14:25:38  8楼
那就是我吃得饭店少了而且这个做法我觉得就不对 他不是端好多小菜到你跟前要你选,是直接放到你桌子上给你吃 我只遇到过金德莱这么做,但是是免费的
好啦,问题解决了,多出来吃饭!
我乐意做酒肉朋友,哈哈。
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作者:parrot (等级:7 - 出类拔萃,发帖:2180) 发表:2008-08-14 12:43:04  9楼
这个一定要顶!终于又有人写出心声了!顺便致parrot我总觉得你很奇怪(无个人恩怨,就事论事)。不管什么馆子,只要找你试吃,你总能把他说得十全十美,人间罕见。我好几次就是看了你的帖子去吃饭,然后败兴而归。不管别人怎么想,我已经为parrot这个ID贴上”餐馆托儿“的标签。 有空的朋友可以搜索一下关于川苑的帖子,上次我也是提出了一些意见,parrot也同学你是百般为老板开脱。你也许是老板的朋友,也许你本来为人就很nice,可是你这样做,只会害很多人多花冤枉钱,害很多人扫兴。确实,很多时候你可以用”各人口味不同“来解释,可有些是常识性的问题,比如太咸,分量不够之类的,这你都要帮老板开脱,就有点说不过去了。我至今耿耿于怀的一句话是,我一开始提出川苑的礼券不合理,你都能找到诸如”不精明的老板开店,阵亡率比较高“这种理由。 一个饭店开出来,有人叫好,必然有人不同意。饭店刚开张,一群认识的朋友捧场,在论坛上称赞一下造造气氛也可以理解,可川苑已经开了很久了,何必ainiuniu一说不推荐,你就又要人家克制?难道为了不影响某饭店的生意,就能不允许大家出来发表意见了?那整个论坛都是一群人对那几个饭店交口称赞,时间长了,谁还信?谁还来这个食版交流?
嗬嗬,您消消气,我确实是个很怪的人
我喜欢吃的饭店,一定会顶。无名,是吃了巴蜀人家才认识的“朋友”,不过ainiuniu是认识了很多年的好朋友了,我把他当小弟的,他管我叫大妈。 说他的那些话,是为了别的很多事情,和饭店本身无关。

其实我有个很糟糕的毛病,就是明明自己口味怪,还往往以为自己的口味和别人一样。这个毛病很早就发现了,也在努力试图改善,所以希望各位朋友,包括您,能够时刻督促我,谢谢!

至于“创业阵亡”学说,完全是个人对于做生意的体会,我不觉得说错了,也不要求所有人同意。:)
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作者:parrot (等级:7 - 出类拔萃,发帖:2180) 发表:2008-08-14 15:35:05  10楼
确实不错,尤其是辣子鸡很实惠的川菜选择,就是服务员话好多。。。。。。
话多? 我这个级别的吗? :D
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作者:parrot (等级:7 - 出类拔萃,发帖:2180) 发表:2008-08-14 15:35:42  11楼
还是咱们祖国好啊,随便找家店就好吃得很。。。还便宜实惠,按照二十新币一人标准,每人都能点四五个中档的菜咯。。。 啤酒也便宜,随便喝!
渔夫又来刺激我们了,好腐败啊!!
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作者:parrot (等级:7 - 出类拔萃,发帖:2180) 发表:2008-08-14 17:21:06  12楼
那还差得远我和朋友聊天聊着正爽,一回头发现一个服务员搬个凳子就坐在我们旁边笑咪咪地听,我那叫一个汗哪~ 然后我们讲笑话,她也跟着笑。我们讲得口干了,她自动就给加水。我又叫一个汗哪~ 后来实在不好意思,把头扭过去了,不过还在听我们说话。 当然一个很重要的原因是就我们这一桌客人,但还是很汗~
这叫话多?明明是个很乖的听众啊。。。
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