今日晚餐大盘鸡，番茄大骨汤，清炒小白菜。 老公今天还第一次和面做了皮带面，至于这个面和的好不好呢，嗯~~~~不表态，反正面是吃了，O(∩_∩)O 这个材料呢，就不说了，都能看见啦，呵呵 至于做法呢，大盘鸡就是鸡肉焯水（因为冻鸡会有很多水，炒的时候肉炒不香，焯水了就好些），锅里放油烧热，放辣椒花椒炒的时候记得放点糖这样上色（不过今天上色有点失败啊）呵呵，里面的香料是我婆婆在新疆的时候给我买好的，所以不知道里面都是什么，不过做出来的味道就跟她做的一样。 葱和青椒要等到土豆快熟的时候放，这样才不会烂烂的。 大骨也是要焯水的噢，不然炖出来味道嘛，就不那么的让人喜欢了啦，汤里放了从家里带的小蒜，香啊，不过这边的番茄没家里的甜，有点酸，小小的遗憾啊。 (more...)