材料：生苋菜（青的，红的都可以）洗净切细，用麻油盐淹上，生鸡蛋若干个

面：和面，将面团擀成一个圆形或方形都可以，将苋菜，鸡蛋放入，面团封口。

上锅蒸８分钟即可。

搭配：一碗稀饭。
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又有菜又有蛋，不用炒不用煎，简单又好味。