我是说NEA在个人卫生方面只分成这两点，并不是说这两点是NEA检查我们后给的检查报告。我们刚开业一个多月，NEA还没来我们这里查过。我们的厨师和帮厨都不吸烟。
我想表达的是：NEA的一点“准备食物的时候没有穿戴干净合适的服装”（2分）被PGP的人分成了五点（手套、帽子/围巾、围裙、干净的服装、整洁的服装）、扣了我们八分并给了一个警告。NEA是要求处理熟食需戴手套，而PGP扣分是说我们切菜没戴手套。我们装凉菜的时候是用筷子夹，也不是用手来装的。手套这分也是扣得冤枉。
PGP还有一个警告是厨房过于拥挤，这个NEA也没有要求。我个人认为这一点很不合理。如果是做新加坡的什么鱼丸面或者炒馃条或者是鸡饭，他们厨房根本不需要放什么东西。我们卖川菜，菜单上就四十几种菜（大家还说菜不全），加上各种调料一大堆。我们比其他摊位厨房拥挤是正常的情况。
对于食物卫生扣那八分我完全没意见，算是心服口服。