太失望,太失望……
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作者:Livecn (等级:13 - 举世无双,发帖:9377) 发表:2010-06-05 00:37:31  楼主  关注此帖
推荐牛车水新开的一家湘菜馆:密斯湘菜馆昨天和几个湖南老乡去吃的 点了腊味合蒸、双椒鱼头、土匪猪肝、鱼香茄子煲、雪梨百合肉丸汤 味道很地道 特别是双椒鱼头上的剁椒,是在新加坡吃过最正宗的剁椒;而且鱼头也是鳙鱼头,肉很入味。 分量也足,我们五个人都吃撑了(包括三个男生) 五个菜加上三瓶哈尔滨啤酒,一共一百三十五 老板和服务生都是长沙人,听着乡音很亲切 说是才开张不久 我就帮老乡宣传一下啦,呵呵 地址:牛车水史密斯街24号 订座电话:62255968
太失望,太失望……
青菜比大排档的杂菜饭还淡而无味。

红烧肉连着骨头不说,切的乱七八糟,而且味道根本很差。

肥肠煲的肥肠,吃起来竟然像猪肚……一点儿都不烂。

最关键,所有的菜一点儿湘味都没有。

说实在的,菜的水平比芽茏的潇湘园差的太远了,比大排档的杂菜饭还差。

评分给0/5分。

很奇怪居然能开到现在。



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作者:Livecn (等级:13 - 举世无双,发帖:9377) 发表:2010-06-05 00:39:10  2楼
呃,一般的湘菜小饭馆确实本来就不太讲究卖相和刀工哈其实真到湖南吃小饭馆,你会发现,我们就是这个风格,主要讲口味,卖相是很次要的,不像粤菜什么的还讲究摆盘啊,刀工阿,这大概也是为什么湘菜虽然爱好者不少,总归是排不上四大菜系的原因吧 对于比较讲究的,喜欢精致菜系的并不特别钟情湘菜的同学,可能密斯不见得是个好选择拉,不过我还是一个月要去吃几次过瘾的,我的东北朋友也都很爱吃,东北菜也是重口味而且没有卖相的吧。 不过最近确实味道慢慢变不辣了,虽然健康了,但是不过瘾阿,不知道是不是因为买不到合适的辣椒了。 价钱不算便宜,但是性价比比对面的故乡强多了,我连着几次去故乡,都是吃完了最后一道菜还没上,只好退掉,非常影响心情。 故乡我们俩要吃至少50+,密斯我俩一般不超过50,40左右就搞定了。 另外,其实点菜方面,推荐那些价格相对便宜的小菜,酸豆角肉末,干莴笋炒肉什么的,比她家20+的那些大菜好吃多了。 我不是托,我只是纯粹不想让她家生意变不好黄了,以后我就没地方吃湘菜了,呵呵
如果真的喜欢吃湘菜,推荐潇湘园
说味道、分量、刀功、价格都比主帖里这一家好不只10倍。
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作者:Livecn (等级:13 - 举世无双,发帖:9377) 发表:2010-06-05 00:42:39  3楼
太失望,太失望……青菜比大排档的杂菜饭还淡而无味。 红烧肉连着骨头不说,切的乱七八糟,而且味道根本很差。 肥肠煲的肥肠,吃起来竟然像猪肚……一点儿都不烂。 最关键,所有的菜一点儿湘味都没有。 说实在的,菜的水平比芽茏的潇湘园差的太远了,比大排档的杂菜饭还差。 评分给0/5分。 很奇怪居然能开到现在。
忘了说了,还有个土豆丝,居然
土豆丝居然出锅以后才浇的生醋就上桌了。。。吃到嘴里一股子醋味,差点把饭全吐出来……

这简直是垃圾中的垃圾,莫非没有请专业厨师?
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作者:Livecn (等级:13 - 举世无双,发帖:9377) 发表:2010-06-06 17:04:28  4楼
肥肠煲成猪肚?!上错了吧?
是“吃起来竟然像猪肚”,确实是大肠。
大肠做成这样也真是够呛了。
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